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Sorvete de Banana Ultra-light

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banana mont 1

Esta semana, desejando doce (como sempre… rsrsrs) e tentando matar a vontade sem “enfiar o pé na jaca”, fiz um teste de uma receita que tinha visto há muito tempo na internet para fazer sorvete de banana light. Confesso que fiz meio temerosa e não acreditei muito. Mas, como sempre tenho bananas congeladas sem casca no freezer, já que não conseguimos dar conta e detesto estragar comida, e é ótima para fazer vitaminas e bolos (amo!), fui testar!!! E não é que deu certo?!

Sabe quais os ingredientes? BANANA!!! Sim, apenas bananas!!! Eu, que tenho mania de alterar receitas, coloquei um pinguinho de leite de vaca (sem lactose, porque estou nesta fase sem consumir, mas poderia ser o “normal”) e um pinguinho de lambedor (que vocês chamam de xarope de mel) pra dar um ar saudável (hahaha). Mas, NÃO precisava de nada disso, pois fica bem sem, inclusive, com o leite, demorou mais para congelar totalmente. Confesso que na próxima vou seguir a risca e se for pra repetir, repito só o pingo de leite (equivale à 1 colher se sopa, mais ou menos).

O passo a passo é o seguinte: congelar as bananas maduras (ideal sem ser muita para não ficar com gosto forte), cortadas em pedaços. Após de congelar, retirar do freezer, esperar uns minutos e colocar no liquidificador ou processador. Coloque aos poucos e você vai ver que vai formar uma mistura super cremosa, sem precisar colocar nada!!!

Depois disso, colocar num recipiente no freezer e esperar, pelo menos, umas 8h pra ficar bem durinho.

banana mont 2

 

Desfie o frango em segundos

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Uma das coisas mais chatas da cozinha (fora cortar cebola, mas que isso já resolvi aqui em casa, pois agora só compro cebola in natura picada, num saco de 2kg (por R$5,00 no Deskontão da Imbiribeira, pros Recifenses)), é desfiar o frango. Nossa, é uma chatice, uma melequeira e por conta disso, evito ao máximo receitas que precisem disso. Aliás, depois que vi esta dica e que testei e funciona maravilhosamente bem, não evitarei mais. Domingo, foi dia de fazer a lasanha que o maridão gosta e aproveitei o peito de frango que eu já tinha cozido para fazer e testar. Gente, que maravilha!!! Usei a batedeira herdada da minha mãe quando casou, super antiga, mas que a bicha é potente e funciona bem até hoje. Acho que algumas de vocês ainda deve ter… Embora eu deseje a Kitchen Aid. Hahahaha

Olha só o passo a passo e vê como é fácil!!! Não tem mistério!!!

 

Amei demais esta dica!!! Não conhecia e não acreditava que funcionava mesmo até testar… E é pá-pum… Em segundos está tudo desfiado!!!

E vocês, amaram???

Beijos e uma linda semana.

Bolo de Banana Super Express

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Lembram que postei nas redes sociais semana passada que estava fazendo um bolo de banana super express e que o love adora?! Pois é, aproveitei que meu estoque de bananas congeladas estava bem recheado e resolvi fazer esse bolo déli. E aqui está a receitinha dele e o passo a passo (moleza) dele, já que eu adooooooro receitas de liquidificador, porque é só jogar lá dentro e pronto.

Como eu tenho uma forma pequena e também até prefiro fazer uma quantidade menor do bolo – porque pode estragar ou eu querer comer ele todo, porque sou a formiga chefe das chefes… hahahaha – diminui a receita pela metade. Aliás, eu sempre faço isso em todas as receitas que faço. Além disto, eu alterei algumas coisas da receita que me deram, porque eu não tinha em casa no momento e também pra ficar mais a meu gosto. Então, esta é a “minha” receita. Hahahaha

Ingredientes:

- 3 bananas pratas médias

- 3 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 1 xícara de óleo

- 1 colher de sobremesa de fermento

Preparo:

1. Bata no liquidificador as bananas, ovos e óleo;

2. Misture num recipiente a farinha de trigo peneirada, o açúcar e a canela;

3. Acrescente junto com o creme batido e adicione o fermento;

4. Unte uma forma antes de colocar a massa e leve em forno pré-aquecido (+- 20min antes). Deixe, em média, por 40 minutos ou até dourar;

5. Espere esfriar para desenformar e jogar por cima uma mistura de açúcar e canela em pó, se quiser;

DICAS EXTRAS:

- Eu já bati tudo junto no liquidificador e deu tudo certo. Não garanto que dê sempre, mas, comigo tem dado e tem sido bem prático. :)

- Às vezes, depois de untar a forma, coloco no fundo alguns pedaços de banana em fatias finas, salpicado com pouco de açúcar, para dar uma caramelizada; Ou, também já coloquei pedaços picados de banana misturado na massa do bolo já pronta.

 

Só sei que fica delicioso e que já está me dando vontade de fazer de novo… :)

As comidas típicas do São João

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Só em pensar que tá chegando a hora, minha barriga começa a gritar e minha boca ficar babando, só em pensar nas comidas típicas e deliciosas que tem nesta época. É, sou nordestina messssmo e adoro as comidas dessa época. Na verdade, em todo o país existe já esta tradição, mas é aqui que a gente vê mesmo a variedade de comida, de festa, de São João mesmo. Não tem como negar, né?!
E como sempre bato na mesma tecla em todas as festividades que acontecem, as comidas são parte da decoração. Aliás, acho que neste caso, é a principal parte da decor Junina, porque uma bela mesa com todas estas delícias expostas já é lindo de ver, de comer, de tudo! hahahaha #gulosatotal
Selecionei as que a gente aqui do nordeste mais comemo, como: milho verde, milho picadinho, pipoca doce e salgada, cocada, tapioca, queijadinha, paçoca, quebra-queixo (pé-de-moleque), bolo de milho,  de macaxeira/aipim, de pé-de-moleque. Sim, bolo de pé-de-moleque, alguém aí não conhece?! Acho que muita gente que não é daqui! É uma delíííícia, mas confesso que quando era menor, não gostava muito, porque é uma mistura de café, com especiarias, castanha, rapadura e vários outros ingredientes que tornam o sabor bem diferente, mas uma maravilha!!! 

Então, como vocês já perceberam, a gente aqui chama algumas comidas diferente de alguns locais e por isso, tem dizendo também como são chamados. Assim, dá pra vocês entenderem e conhecerem mais um pouco da nossa cultura e não ficar perdida quando vier nos visitar e for pedir uma Canjica, que aqui é o curau de vocês. Se quiserem a canjica de vocês, vão ter que pedir Mungunzá.

É bem curioso estes nomes diferentes, né?! Mas, adoro tudo isto e é isto que torna nosso país ainda mais incrível!!!
Pra quem quiser matar a curiosidade e testar em casa como é este bolo pé-de-moleque bem nordestino, que não são aqueles pedacinhos duros com castanha, que a gente chama de quebra-queixo, achei esta receitinha bem deliciosa pra vocês fazerem em casa. Ainda não tinha postado nenhuma receitinha por aqui, mas, lá vem cá, vou colocar umas comidinhas típicas daqui ou outras delícias que achar que vocês merecem saber. O que acham?! Não é nosso foco, mas falar de comida, também é bom, né?! :)
Eu já estou super animada pro meu São João em família!!! 
E o de vocês, será como? Em festa? Em casa? Deitado na cama e vendo filminho? 
Cada um tem sua forma de comemorar… Qual a de vocês?! :)

Revistas BBB todo mês!!!

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Muita gente me pergunta onde pode pesquisar mais e se inspirar para decorar a casa sem ser na internet. Eu sempre falo: revistas. Muitos me olham meio assim, pois tem muitas – maravilhosas, mas que tem um precinho mais salgado e que não dá pra comprar várias no mês pra muita gente!!!
Depois que a Revista Minha Casa surgiu o ano passado, revolucionou muito a decoração, pois desmistificou a ideia de que pra se decorar e ter a casa bonita, tem que ter tudo caro e de luxo. Mas, não! De forma bem criativa e possível, mostrou que dá pra todo mundo. A partir disto, surgiram outras e outras. Mas, as minhas prediletas da sessão BBB (boa, barata e bonita), são essas quatro (Minha Casa, Decorar Mais por Menos, Máxima e Construir Mais por Menos) que, com menos de R$20 a gente tem todas, todo mês e com assuntos de: decoração, construção, beleza, receitas, organização e muitas outras dicas bacanas. Vale muito o investimento! 
Então, quem quiser se inspirar, vai nelas também, pois encontrarão muitas ideias bacanas pra casinha de vocês! ;)

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