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Sorvete de Banana Ultra-light

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Esta semana, desejando doce (como sempre… rsrsrs) e tentando matar a vontade sem “enfiar o pé na jaca”, fiz um teste de uma receita que tinha visto há muito tempo na internet para fazer sorvete de banana light. Confesso que fiz meio temerosa e não acreditei muito. Mas, como sempre tenho bananas congeladas sem casca no freezer, já que não conseguimos dar conta e detesto estragar comida, e é ótima para fazer vitaminas e bolos (amo!), fui testar!!! E não é que deu certo?!

Sabe quais os ingredientes? BANANA!!! Sim, apenas bananas!!! Eu, que tenho mania de alterar receitas, coloquei um pinguinho de leite de vaca (sem lactose, porque estou nesta fase sem consumir, mas poderia ser o “normal”) e um pinguinho de lambedor (que vocês chamam de xarope de mel) pra dar um ar saudável (hahaha). Mas, NÃO precisava de nada disso, pois fica bem sem, inclusive, com o leite, demorou mais para congelar totalmente. Confesso que na próxima vou seguir a risca e se for pra repetir, repito só o pingo de leite (equivale à 1 colher se sopa, mais ou menos).

O passo a passo é o seguinte: congelar as bananas maduras (ideal sem ser muita para não ficar com gosto forte), cortadas em pedaços. Após de congelar, retirar do freezer, esperar uns minutos e colocar no liquidificador ou processador. Coloque aos poucos e você vai ver que vai formar uma mistura super cremosa, sem precisar colocar nada!!!

Depois disso, colocar num recipiente no freezer e esperar, pelo menos, umas 8h pra ficar bem durinho.

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Separando ambientes

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Muitas vezes, temos vários ambientes lindos, mas que se confundem ou precisam de uma separação sem ser através de paredes ou bloqueio total, para não atrapalhar vários fatores, tais como: ventilação, iluminação, percurso, dentre outros. No entanto, como as casas estão cada vez menores, fica difícil conseguir esta separação e integração simultâneas, sem perder o precioso espaço. E eu também passo por esse dilema! E, na procura por ideias para solucionar o meu problema que, no caso, é um vão de porta que dá acesso direto à entrada do banheiro social, sendo visto logo quando se entra em casa. Ainda estou decidindo qual a melhor opção no meu caso, mas confesso que gostaria de ter mais outros dilemas para colocar em prática várias soluções charmosas encontradas como vocês podem ver a seguir:

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E aí? Alguém já aplica alguma dessas, ou outras ideias e gostaria de compartilhar sua experiência e ajudar a ajeitar o nosso lindo cafofo?? Em breve postarei o bendito vão, e a ideia que tive (ou não! rsrs!)

Beijos e boa semana!

Kit Suco Verde Pronto

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Como a postagem do Gelinho de Couve-folha foi um sucesso, agora é a vez do Kit Suco Verde. Com o dia a dia corrido, muitas vezes sem o tempo para fazer os gelinhos verdes (relembrem como faz aqui), fiquei um tempo sem tomar este suco que nos faz tão bem e nos deixa super nutrida. Foi, então, que fui atrás de algo mais prático ainda que já tinha pensado em fazer e é na mesma ideia do Gelinho da couve: separar em sacos de congelamento os ingredientes já certos para um copo de suco.

Na semana anterior, quando comprei o abacaxi, já havia descascado e congelado fatiado, pois facilita muito na hora de fazer suco, não estraga e se quisermos comer como fruta na hora do lanche, é bem gostoso comê-lo congelado ou geladinho. Então, nesta semana, cortei os ingredientes que faltavam para o kit. Este kit verde pode variar, aliás, é ideal que sempre seja variado para não enjoarmos e sempre estarmos consumindo vários nutrientes diferentes.

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Nesta remessa, fiz 10 kis verdes contendo:

- 01 couve-folha

- 1/4 de maçã

- 01 fatia média de abacaxi

- 01 pedaço de gengibre de 2cm (+-)

- 01 pedaço de pepino de 2 a 3 cm

- 01 pedaço de cenoura de 3cm (ou mais)

Muitos podem estar se perguntando onde está o Gelinho da Couve-folha que ensinei há um tempo e se coloquei errado nos ingredientes acima. Mas, não!!! Depois de algumas pesquisas, constatei o que já imaginava: podemos congelar a folha inteira. Quem quiser, pode, depois de lavá-las, colocar em um recipiente a folha e ir tirando ou partindo (sim, quebrando mesmo), os pedaços que deseja usar. Eu resolvi já colocá-la, enrolada dentro dos kits e quando quiser, só tirar o saco, jogar no liquidificados e beber!!!

DICA EXTRA: Para que a maçã e outras frutas não oxidem, antes de colocá-las dentro do saco, passei em um suco de meio limão. ;)

Fiz 10 sacos para ter uma margem de 2 dias, caso não consiga fazer no próximo final de semana. A ideia é fazer 30 saquinhos, que valerão para o mês inteiro, mas faltaram os saquinhos.

Ah…Continuo adorando fazer os gelinhos. Mas, na hora da praticidade, enrolar foi a solução, já que não se perde seus nutrientes também desta forma.

E aí, gostaram? Nada de desculpas mais, não é?

Gelinho de Couve-folha

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Feliz Ano Novoooooo!!!! Hahahahaha Ué, ainda não tinha aparecido aqui, desde então, né?! Então, desejo um ano maravilhoso para todos e para começar com um super pé direito, estou pensando e bolando vários posts para tornar a vida da gente melhor, tanto física, quanto mentalmente e espiritualmente. E hoje, é a vez do maravilhoso gelinho de couve que muitas leitoras já tinham pedido para ensinar e aqui vai o passo a passo bem simples. Sem mistério!!!

Ahhh, e para aqueles que já pensarem num enorrrrrme “eeeeca” (como eu também pensei, quando vi pela primeira vez esta ideia), não é ruim. Aliás, nem se sente o gosto dele, porque uso para fazer um suco em jejum pela manhã e coloco outras frutas e até verduras. Já falei desse suco lá no face e qualquer dia posto eu montando ele para vocês também. Acreditem em mim, assim como acreditei quando me disseram, e use o gelinho nos seus sucos, nas suas comidas, no seu feijão, seja lá onde você quiser. Como ele vai estar congelado, vai durar meses (se não acabar rápido, como é aqui em casa, devido ao meu enorme consumo… hahaha) no freezer.

Para quem não sabe e precisa de um estímulo a mais pra utilizá-lo, saiba que a Couve-folha, por ter o magnésio em parte da sua clorofila (a substância verde que dá esta cor para ela), renova as células do nosso corpitcho. Ou seja, gatos, ela dá um UP no visual, porque rejuvenesce. Além disto, ela ainda:

- Ajuda a eliminar gordura;

- Melhora o humor;

- Regula os hormônios;

- Desintoxica o organismo (dos conservantes e produtos químicos que tem todos os alimentos que ingerimos ao longo da vida);

E………………………………. o THE BEST………………… O MELHOR………..

- Combate a celulite!!!!!!!!!!! #mulheradaindoaloucura

Eu viciei, e vocês, vão também?! Alguém já toma???? Compartilha com a gente a opinião e os efeitos dela na vida de vocês… É mais um estímulo!!!

Dicas para conservar e reaproveitar a ceia de Natal

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Todos os anos a gente sempre pensa numa mesa super farta para a ceia de Natal e de Ano Novo, para comemorarmos tanto o nascimento do nosso Jesus, como também para agradecer a prosperidade do ano que está concluindo e pedir mais bençãos ao que chega. Mas, uma coisa que eu sempre me pergunto é: será que tudo é consumido no dia da ceia? Ou não é e eles jogam fora?

É muita gente passando fome pra um desperdício absurdo desse. Eu sou tão neura com isto que sempre forço ao máximo comer tudo o que tem no prato e olhe que coloco pouco pra não acontecer isto… Acontece e eu tento o máximo não deixar, principalmente, quando lembro dos que, naquele momento, queriam apenas um grão do que esta lá. E quando tenho que jogar alguma comida fora porque mesmo tendo comprado pouco quando fiz o mercado, ainda assim acabou estragando??? É tendo que jogar fora e pedindo perdão à Deus. Algumas coisas, congelo, outras dou pra os porteiros pra não estragar, mas, nem sempre conseguimos 100%%, né?

Lá na casa dos meus pais, quando tinha festão assim, a gente costumava fazer o R.O. (resto de ontem), com todos mais chegados da família que foram pra o Natal no dia anterior. E vocês, fazem como? Alguma dica boa?

Então, vamos lá as dicas:

01. PLANEJE E FAÇA LISTA - tenha uma noção da quantidade que será necessária para a ceia e na hora das compras, se detenha a comprar apenas o que colocou na lista de compras do supermercado.

02. PRATOS MENORES E/OU FINGER FOOD - disponibilize para os convidados, pratos menores que os de jantar – ou um intermediário entre ele e o de sobremesa – para que coloquem pequenas porções e possam se servir mais vezes, evitando o desperdício. Outra ideia é fazer também o finger food, que são pequenas porções servidas em pequenas louças ou pratos, e os convidados se servem diversas vezes.

03. PONHA À MESA POUCA QUANTIDADE DE COMIDA - não precisa colocar tudo que fez para a ceia, de uma só vez. A medida que os convidados forem se servindo, pode-se ir repondo, evitando o desperdício, caso o alimento fique exposto por muito tempo e dificulte conservar posteriormente.

04. SERVIR SUPER QUENTE - nada de dar uma esquentadinha na hora de servir os pratos quentes. Estes, devem ser esquentados para uma temperatura acima de 70ºC. Ou seja, pelaaaaando mesmo, de um jeito que não consigas nem tocar nele. Assim, se manterá mais preservado na exposição e estará mais “livre” de bactérias para guardar as sobras depois.

05. REAPROVEITAR - caso sobre comida – o que sempre ocorre – use sua imaginação e faça novos preparos com o que sobrou.

06. DOE - além de reaproveitar, pode também ser doada todas as sobras da ceia não só para as instituições de caridade, asilos, creches, etc., mas, também para aquele porteiro do seu prédio que está lá trabalhando enquanto você se confraterniza, ou até aquele morador de rua que sempre passa ou qualquer pessoa que saibas que precisa e que neste momento seria maravilhoso compartilhar.

07. CONGELAR  - algumas comidas podem ser congeladas, como o caso do peru, por exemplo, em fatias, para depois ser utilizado em uma receita. O ideal é congelar em vários potes pequenos de uma mesma comida, pois assim se consegue consumir mais rapidamente, e evita ter que descongelar uma enorme quantidade de uma só vez.

 

Espero que com estas dicas, a gente consiga não desperdiçar tanto, quando tem tanta gente morrendo de fome nesse mundo cruel!!!

Alguém tem alguma outra dica?!

 

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