Tag: congelamento

Sorvete de Banana Ultra-light

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banana mont 1

Esta semana, desejando doce (como sempre… rsrsrs) e tentando matar a vontade sem “enfiar o pé na jaca”, fiz um teste de uma receita que tinha visto há muito tempo na internet para fazer sorvete de banana light. Confesso que fiz meio temerosa e não acreditei muito. Mas, como sempre tenho bananas congeladas sem casca no freezer, já que não conseguimos dar conta e detesto estragar comida, e é ótima para fazer vitaminas e bolos (amo!), fui testar!!! E não é que deu certo?!

Sabe quais os ingredientes? BANANA!!! Sim, apenas bananas!!! Eu, que tenho mania de alterar receitas, coloquei um pinguinho de leite de vaca (sem lactose, porque estou nesta fase sem consumir, mas poderia ser o “normal”) e um pinguinho de lambedor (que vocês chamam de xarope de mel) pra dar um ar saudável (hahaha). Mas, NÃO precisava de nada disso, pois fica bem sem, inclusive, com o leite, demorou mais para congelar totalmente. Confesso que na próxima vou seguir a risca e se for pra repetir, repito só o pingo de leite (equivale à 1 colher se sopa, mais ou menos).

O passo a passo é o seguinte: congelar as bananas maduras (ideal sem ser muita para não ficar com gosto forte), cortadas em pedaços. Após de congelar, retirar do freezer, esperar uns minutos e colocar no liquidificador ou processador. Coloque aos poucos e você vai ver que vai formar uma mistura super cremosa, sem precisar colocar nada!!!

Depois disso, colocar num recipiente no freezer e esperar, pelo menos, umas 8h pra ficar bem durinho.

banana mont 2

 

Kit Suco Verde Pronto

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Como a postagem do Gelinho de Couve-folha foi um sucesso, agora é a vez do Kit Suco Verde. Com o dia a dia corrido, muitas vezes sem o tempo para fazer os gelinhos verdes (relembrem como faz aqui), fiquei um tempo sem tomar este suco que nos faz tão bem e nos deixa super nutrida. Foi, então, que fui atrás de algo mais prático ainda que já tinha pensado em fazer e é na mesma ideia do Gelinho da couve: separar em sacos de congelamento os ingredientes já certos para um copo de suco.

Na semana anterior, quando comprei o abacaxi, já havia descascado e congelado fatiado, pois facilita muito na hora de fazer suco, não estraga e se quisermos comer como fruta na hora do lanche, é bem gostoso comê-lo congelado ou geladinho. Então, nesta semana, cortei os ingredientes que faltavam para o kit. Este kit verde pode variar, aliás, é ideal que sempre seja variado para não enjoarmos e sempre estarmos consumindo vários nutrientes diferentes.

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Nesta remessa, fiz 10 kis verdes contendo:

- 01 couve-folha

- 1/4 de maçã

- 01 fatia média de abacaxi

- 01 pedaço de gengibre de 2cm (+-)

- 01 pedaço de pepino de 2 a 3 cm

- 01 pedaço de cenoura de 3cm (ou mais)

Muitos podem estar se perguntando onde está o Gelinho da Couve-folha que ensinei há um tempo e se coloquei errado nos ingredientes acima. Mas, não!!! Depois de algumas pesquisas, constatei o que já imaginava: podemos congelar a folha inteira. Quem quiser, pode, depois de lavá-las, colocar em um recipiente a folha e ir tirando ou partindo (sim, quebrando mesmo), os pedaços que deseja usar. Eu resolvi já colocá-la, enrolada dentro dos kits e quando quiser, só tirar o saco, jogar no liquidificados e beber!!!

DICA EXTRA: Para que a maçã e outras frutas não oxidem, antes de colocá-las dentro do saco, passei em um suco de meio limão. ;)

Fiz 10 sacos para ter uma margem de 2 dias, caso não consiga fazer no próximo final de semana. A ideia é fazer 30 saquinhos, que valerão para o mês inteiro, mas faltaram os saquinhos.

Ah…Continuo adorando fazer os gelinhos. Mas, na hora da praticidade, enrolar foi a solução, já que não se perde seus nutrientes também desta forma.

E aí, gostaram? Nada de desculpas mais, não é?

Gelinho de Couve-folha

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Feliz Ano Novoooooo!!!! Hahahahaha Ué, ainda não tinha aparecido aqui, desde então, né?! Então, desejo um ano maravilhoso para todos e para começar com um super pé direito, estou pensando e bolando vários posts para tornar a vida da gente melhor, tanto física, quanto mentalmente e espiritualmente. E hoje, é a vez do maravilhoso gelinho de couve que muitas leitoras já tinham pedido para ensinar e aqui vai o passo a passo bem simples. Sem mistério!!!

Ahhh, e para aqueles que já pensarem num enorrrrrme “eeeeca” (como eu também pensei, quando vi pela primeira vez esta ideia), não é ruim. Aliás, nem se sente o gosto dele, porque uso para fazer um suco em jejum pela manhã e coloco outras frutas e até verduras. Já falei desse suco lá no face e qualquer dia posto eu montando ele para vocês também. Acreditem em mim, assim como acreditei quando me disseram, e use o gelinho nos seus sucos, nas suas comidas, no seu feijão, seja lá onde você quiser. Como ele vai estar congelado, vai durar meses (se não acabar rápido, como é aqui em casa, devido ao meu enorme consumo… hahaha) no freezer.

Para quem não sabe e precisa de um estímulo a mais pra utilizá-lo, saiba que a Couve-folha, por ter o magnésio em parte da sua clorofila (a substância verde que dá esta cor para ela), renova as células do nosso corpitcho. Ou seja, gatos, ela dá um UP no visual, porque rejuvenesce. Além disto, ela ainda:

- Ajuda a eliminar gordura;

- Melhora o humor;

- Regula os hormônios;

- Desintoxica o organismo (dos conservantes e produtos químicos que tem todos os alimentos que ingerimos ao longo da vida);

E………………………………. o THE BEST………………… O MELHOR………..

- Combate a celulite!!!!!!!!!!! #mulheradaindoaloucura

Eu viciei, e vocês, vão também?! Alguém já toma???? Compartilha com a gente a opinião e os efeitos dela na vida de vocês… É mais um estímulo!!!

Congela e arrasa, meu bem!

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Eu não sei vocês, mas eu detesto ter a obrigação de cozinhar… Aliás, eu detesto ter que fazer qualquer coisa por obrigação!!! Se quer que eu faça algo, num fica me perturbando o juízo não, porque aí que eu não faço… hahahahaahahaha Inclusive meu sogro até brinca comigo quando falo com ele alguma coisa, qualquer coisa – tipo, “passa o açúcar, por favor”, ele usa do meu jeito dizendo: “não me pressiona não, porque eu não gosto”. hahahaha Ele é um palhaço!!!

Bom, mas voltando à obrigação de cozinhar ou ter que fazer feira (ou fazer supermercado, como vocês chamam…) o tempo todo não rola. Então, sempre que vou fazer as compras do mês (sim, faço feira grande de quase tudo e vou comprando pouca coisa depois) e vou preparando as comidas pra sobrar e ir estocando, porque daí, quando dá aquela preguiça… Pá… Tem lá no freezer prontiiiiinha pra descongelar e comer!!! Muito bom!

Então, como minha mãe já congelava algumas coisas, eu já sabia mais ou menos o que congelar antes de casar. Mas, depois, foi rolando uns testes e não é que deu certo?! Vocês acreditam que fica bonzão o purê de batatas congelado e descongelado?! É inacreditável. Marquei o que eu já faço e dá super certo pra vocês saberem! ;)

Além destes, tem os comuns de congelamento, como o feijão, que eu faço em grande quantidade e separo em vários potinhos… Depois, descongela, coloca uns temperinhos e tá “fresquinho, fresquinho”! :) Eu já tinha até falado AQUI de alguns congelamentos que faço, mas valeu postar todas estas que descobri, né?!

Alguém congela alguma coisa bacana que não tem aqui e que vale a pena?! Sabe uma coisa que eu ADORO congelar?! Banana!!!

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